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 L'almanach de l'abbé T: Février par michou38

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MessageSujet: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 06:44

FEVRIER 2007
















ASTRES
Pleine lune le 2 à 7h45.
Nouvelle lune le 17 à 18h14.
Lever du soleil le 1er à 8h23, le 15 à 8h01, le 28 à 7h37.
Coucher du soleil le 1er à 17h46, le 15 à 18h09, le 28 à 18h30.








FRAI
Frai du brochet de février à mars.








ATTENTION

Le 20 c'est Mardi-Gras, tout le monde se déguise, mais attention.... çà peut être un vrai...










TRAVAUX

C'est la fermeture du carnassier, profitez-en pour astiquer vos moulins...










POTINS
Le 14 c'est la Saint Valentin, la fête des amoureux, il est coutûme de s'embrasser tendrement alors .....
Des plus illustres au plus cochon ...
















DICTONS

"A la Chandeleur,
L'hiver s'apaise ou reprend vigueur."









CUEILLETTE

Il reste quelques truffes, mais ce sont les dernières.








RECETTE
Le 2 c'est la Chandeleur ...

Les bugnes
Il vous faut:
250 g de farine, 1/2 citron, 3 œufs, 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 1 cuil. à soupe de rhum, Sel, huile à friture, sucre glace
Phases techniques:
Prélever l'écorce d'un demi citron et la blanchir dans l'eau bouillante, pendant 5 minutes. Hacher cette écorce finement.
Dans une terrine, blanchir le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter le sel, les zestes, les œufs et le rhum. Y ajouter ensuite la farine. Bien mélanger à la spatule et mettre la pâte en boule. Couvrir d'un papier film ou d'un linge et laisser reposer 3 heures au frais.

Abaisser la pâte aussi finement que possible et découper des rectangles de pâte de 15 cm sur 7 cm environ. Les plonger dans une friture très chaude pour qu'elles gonflent.

Égoutter les bugnes sur du papier absorbant. Poudrer de sucre glace.

Déguster !!!







LEPOISSON DU MOIS

PERCHE COMMUNE Perca fluviatilis (par Gründ.)



La perche est un poisson exceptionnellement commun dans presque toutes les eaux européennes. Son corps est relativement haut, mais la courbure du dos varie notablement selon les conditions de vie de ses différents biotopes. La tête en forme de coin se termine par une bouche bien dentée et porte deux gros yeux. Les deux nageoires dorsales sont bien séparées l’une de l’autre. La première n’est formée que de rayons épineux non ramifiés et porte à l’arrière une tache noire caractéristique.
Le corps est gris-vert à vert-jaune avec un dos plus sombre et porte 5 à 9 raies noires sur les flancs. Le ventre est plus clair, les pectorales, les pelviennes, la nageoire anale et caudale sont jaune orangé à rouges.
La perche vit dans des localités très variées, en eau courante ou stagnante, depuis les trous d’eau tranquilles du secteur supérieur des ruisseaux et des rivières jusqu’aux étangs ou aux lacs de barrage. Elle se plaît dans les stations envahies de végétation, comportant des arbres ou des racines immergés car sa coloration rayée la prédispose à se dissimuler parmi les ombres. Elle fraie au printemps, en bancs populeux, le plus souvent en avril à mai. Les alevins forment de vastes bancs se nourrissant de plancton et se
dispersant à la nuit tombée. Les perches passent toute la nuit près du fond dans l’inactivité la plus totale et se regroupent à nouveau en bancs à l’aube. Seuls les gros individus d’un certain âge ont un mode de vie solitaire. Dès que les jeunes atteignent quelque 20 cm de long, ils commencent à se nourrir surtout de petits poissons, y compris de leur propre descendance. Dans de nombreuses stations les populations de perches arrivent à pulluler et ne croissent que lentement du fait d’une insuffisance de nourriture. La perche reste l’une des prises préférées du pêcheur amateur car sa chair savoureuse est blanche et ferme.

Longueur: 30 cm, rarement 40, maximum 50 cm.
Poids : le plus souvent 0,3—0,5 kg, rarement 1—2 kg, isolément 4—5 kg.
Fécondité : 80 000—250 000 oeufs par kg de poids vif.
Distribution : Europe, manque en Ecosse, en Norvège et dans les péninsules du Sud, existe en Sibérie jusqu’à la rivière Kolyma. Vit aussi dans les eaux saumâtres de la Baltique.

Les oeufs sont pondus sur des végétaux morts ou vivants ou sur des pierres, en bandes réunies par une substance mucilagineuse ce qui les protège des ennemis.


La nourriture comporte souvent des crustacés (Leptodora — 1, Daphnia — 2), des alevins (3), petits poissons (4) et des nymphes d’insectes aquatiques (5).


Dernière édition par le Ven Juin 29 2007, 20:52, édité 3 fois
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bobo
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Localisation : selestat 67 (ALSACE)

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 10:08

he ben ont va astiquer nos moulins Very Happy

sympa le mois de fevrier

merci Luc michou thumleft

@+bobo
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Méxicano
BTcien


Localisation : Tarn (81)

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 12:08

Ah... Toujours très sympa l'almanach thumleft

Et puis, "M-1" pour la truite... Alors n'oubliez pas aussi de préparer vos cannes pour l'ouverture clown .
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rustine BT
BTcien


Localisation : au nord/ouest du sud/est

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 12:10

Y'a pas, ça a du bon la tradition Mr. Green
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*jacky*
BTcien


Localisation : isle d'abeau 38 nord isere

MessageSujet: fevrier 2007   Jeu Fév 01 2007, 12:53

tant pis pour les tryffes why on asticotera bounce les moulinets :rire2:
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corinne
BTcien


Localisation : Albi ( tarn )

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 13:21

joli almanach Michou mais il manque quand le play mec qui astique ses cannes. Laughing

pensez à la chandeleur demain. Wink
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Invité



MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 13:49

corinne a écrit:
joli almanach Michou mais il manque quand le play mec qui astique son chandelier à deux mains Laughing

Corinne ce forum n'est pas consulté que par des viellards. vieux MDR
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fberneron
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Localisation : Poitiers

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 13:57

tien corine moi j'ai trouvé cela:




reste a trouvé le reste bon ok je Arrow
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Invité
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MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 13:59

Il manque l'essentiel MDR les cierges MDR chut Arrow
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J.P.J.
BTcien


Localisation : De retour dans le phare Ouest !

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 15:21

Hé ben c'est pas possible mais que font les modéra, heu zut j'ai rien dit c'est eux qui foutent le bordel. Bon ben foutu pour foutu, je vais plutôt essayer de me trouver des moulinets à bichonner bounce enfin si ils veulent bien partager ma grippe, les moulinets Rolling Eyes MDR
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Dam's BT
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Localisation : {71} par là -->

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 15:28

Sympathique Almanach Michou thumright

et puis c'est qu'elle doit en faire du poisson la d'moizelle, le moulinet doit chauffer.... c'est pour ça qu'elle à deux superbes burettes d'huile... oups désolé, ça m'a échapé... lol! (c'est ça aussi la tradition...) Twisted Evil Wink


ok ok ok je sais je Arrow

_______
"La musique est un bruit qui pense" Victor H. et moi j'en fais du bruit... mais penser ???
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corinne
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Localisation : Albi ( tarn )

MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Jeu Fév 01 2007, 17:28

corinne a écrit:
joli almanach Michou mais il manque quand le play mec qui astique son chandelier à deux mains

Je trouve qu'il est bien pretentieux le play mec Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: L'almanach de l'abbé T: Février par michou38   Aujourd'hui à 01:17

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